Design Dinner,
samedi 30 mai 2026
Suite au succès rencontré lors des Design Days 2024, le Design Dinner revient cette année avec une promesse encore plus immersive.
Pensé comme une expérience rare, ce dîner hors du commun invite les convives à embarquer pour un moment suspendu… sur les rails. Dès l’arrivée, le temps semble ralentir. Les repères s’effacent pour laisser place à une parenthèse sensorielle où design, gastronomie et mise en scène fusionnent.
Une expérience à vivre au cœur de La Rasude, ancien site postal en pleine mutation, dont l’atmosphère brute et industrielle renforce le caractère exclusif du moment.
Cette année, la scénographie devient le fil conducteur de l’expérience. Imaginée par Karen Pisoni (Pisoni Lab), elle transforme l’espace en un paysage sensible et captivant. Objets détournés, matériaux bruts et totems lumineux composent un univers sculptural où la lumière devient matière. Chaque détail est pensé pour envelopper les convives dans une ambiance intime, presque irréelle.
Aux commandes de la cuisine, Fud Läb orchestre une partition audacieuse et créative. Ici, chaque plat dépasse le cadre du goût pour devenir une véritable expérience. Les saveurs dialoguent avec la scénographie, les textures surprennent, les codes se réinventent. Le dîner devient exploration.
Proposé à seulement 60 convives, le Design Dinner est une invitation privilégiée. Une expérience confidentielle, à la croisée du design et de la gastronomie, pensée pour celles et ceux en quête de moments rares — de ceux dont on se souvient longtemps.
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LE MENU
Amuse-bouche:
Arancini Caponata | Gel de tomate fermenté | drizzle tapenade noire
Privilège 2024 | Dubuis & Rudaz | Fendant AOC Valais CH | Bio
Entrée:
Asperges vertes de Chiètre | Yogourt | Putargue | Noisettes
Le Plaisir 2022 | Mas Amiel | Grenache blanc & Macabeu | Côte du Roussillon AOC FR | Bio
Plat:
Truite de la Gruyère à 55 °C | Ragoût de petits pois | Morilles | Siphon beurre blanc vin jaune
La Fée Grise 2022 | Cave du Pasquier | Pinos gris barrique | Concise CH
ou Passion 2024 | Dubuis & Rudaz | Assemblage AOC Valais CH | Bio
Dessert:
Espresso Martini en dessert
Catharsis 2024 | Domaine du Brantard | Chasselas en barrique de Scotch d'Islay (847 Bouteilles au monde) | la Côte AOC CH | Bio
Tarifs :
Option 1 : avec accord mets et vins – CHF 165.–
Option 2 : sans accord mets et vins – CHF 135.–







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